Женьшень

Научное название рода происходит от греческих слов: "schisis" (щель) и "aner" (муж), так как пыльники (мужское начало) отделены от цветоложа щелью.

Ботаническая характеристика. Многолетняя деревянистая листопадная лиана из семейства лимонниковых – Schisandraceae, с длинным темно-бурым стеблем до 15 м длиной и 1,5 см в диаметре. Листья очередные, овальные, до 10 см шириной, темно-зеленые, с красными черешками. Цветки мелкие, белые, перед отцветанием розовеющие, с приятным запахом. Цветки однополые, растения однодомные. Околоцветник простой, из 6-9 лепестковидных листочков, в мужских цветках по 4-7 тычинок, в женских - многочисленные пестики. Расположены щетки по 2-5 на поникающих цветоножках в пазухах листьев. Плоды – сочные многолистовки с удлиняющимся во время плодоношения цветоложем, на котором находится до 40 сочных, ярко-красных шаровидных 1-3-семенных листовок. Семена округло-почковидные, с плотной блестящей кожурой оранжево-бурого, а у свежих семян - желтого цвета, до 4 мм длиной. Все части растения обладают пряным своеобразным вкусом и запахом лимона. Лимонник цветет во второй половине мая - начале июня, плоды созревают в августе-сентябре. Размножается семенами и вегетативно - при помощи длинных шнуровидных корневищ.

Распространение. В России лимонник произрастает на Дальнем Востоке, в Приамурье, Приморье и на юге Сахалина. Обычно растет на богатых супесчаных хорошо дренированных почвах. Встречается в смешанных лесах, по опушкам и вдоль речек и ручьев, в береговых лесах. При сведении леса сохраняется по долинам, у скал и обрывов, среди кустарников. Основные местообитания лимонника находятся на высоте до 900 м над уровнем моря. Промысловое значение имеют заросли лимонника в Приморском крае (южные и западные склоны Сихотэ-Алиня), Хабаровском крае, Амурской области.

Лекарственное сырье. В медицине используют семена и сухие плоды лимонника. Плоды заготавливают в период их полного созревания в сентябре-октябре до наступления заморозков). Собирают в корзины, бочки или эмалированные ведра. Нельзя использовать оцинкованные ведра, так как они от сока плодов окисляются. При сборе следует аккуратно обрывать кисти, не повреждая лиан и деревьев, служащих для них опорой.

Кисти лимонника подсушивают под навесами в течение 2-3 дней, затем обрывают с них отдельные плоды. Плоды сушат в течение 6-8 часов в калориферных сушилках (40-55°С).

Готовое сырье представляет собой одиночные или слипшиеся в несколько штук плоды, округлые, морщинистые, часто деформированные, 5-9 мм диаметром. Цвет плодов от красного до почти черного. Запах слабый, вкус пряный, горьковато-кислый, терпкий, жгучий. В высушенном сырье должно содержаться не более 14% влаги, не более 4% золы общей, не более 2% поврежденных плодов, не более 1,5% других частей лимонника, органической примеси - не более 1%, минеральной - не более 0,5%. Упаковывают сухие плоды в тканевые мешки по 50 кг. Хранят на стеллажах в сухом хорошо проветриваемом помещении.

При заготовке семян лимонника сок плодов отжимают на винтовых или гидравлических прессах, семена отделяют под сильной струей воды от кожицы и мякоти на решетах с диаметром отверстий 4-5 мм. Семена, всплывающие в воде, выбраковывают. Отмытые семена сушат в сушилках (50°С). Готовое сырье представляет собой семена округло-почковидной формы 3-5 мм длиной и около 2 мм толщиной, гладкие, блестящие, желтовато-бурого цвета. Запах при растирании сильный, специфический, вкус горьковато-жгучий, пряный. Влаги в сырье должно быть не более 5%, золы общей - не более 3%, органической и минеральной примеси не более, чем по 1%. Сырье упаковывают в многослойные бумажные мешки по 30 кг и хранят в сухих проветриваемых помещениях на стеллажах.

Химический состав. Плоды лимонника содержат органические кислоты (лимонную - до 11%, яблочную - до 8%), сахара (1,5%), минеральные соли, витамин С (до 580 мг% в сухих ягодах) и витамины группы В.

Семена лимонника содержат жирное (26,9%) и эфирное (1,6%) масла, схизандрин (0,12%), схизандрол и глицериды линоленовой и олеиновой кислот. Биологически активным комплексом являются схизандрины и схизандрол, представляющие собой метиловые эфиры фенольных лигнановых соединений.

Применение. Применяют настойки семян и плодов лимонника (1:5 на 96%-м спирте), а также порошок из семян лимонника. Препараты лимонника длительно усиливают возбуждение в коре головного мозга и повышают рефлекторную деятельность центральной нервной системы, оказывают стимулирующее действие при истощении нервной системы, повышенной сонливости, гипотонии, снимают утомление, повышают остроту зрения, способствуют привыканию глаз к темноте.

Лимонник возбуждает дыхание и стимулирует сердечнососудистую систему.

Как тонизирующее средство настойку и экстракт лимонника принимают 2 раза в день по 20-40 капель, а порошок – по 0,5-1 г. Действие препаратов будет эффективнее, если их принимать натощак или через четыре часа после еды. Уже через 30-40 минут после приема препаратов лимонника проявляется их действие.

Лимонник применяют и при хронических гастритах, его семена нормализуют секреторную функцию желудка, причем при гиперацидных гастритах кислотность желудочного сока понижается, а при гипацидных – повышается. Порошок семян принимают по 1 г 3 раза в день до еды. При гипацидных гастритах хорошие результаты получены при использовании сока из плодов лимонника (по 1 столовой ложке 3 раза в день).

В народной медицине семена лимонника применяют при туберкулезе, бронхиальной астме, заболеваниях печени, почек и др. Плоды и настои листьев и коры – эффективное средство против цинги. Плоды используют дота лечения дизентерии.

Препараты лимонника противопоказаны при нервном возбуждении, бессоннице, повышенном артериальном давлении, нарушениях сердечной деятельности. Препараты следует принимать под наблюдением врача. Не следует принимать их перед сном.

В ветеринарии лимонник назначают для тонизирования функций центральной нервной системы, деятельности сердца, дыхания, при общем упадке сил, для повышения работоспособности, симулирования обмена веществ. Назначают обычно настойку 2-3 раза в день несколько суток подряд. Дозы настойки внутрь: лошадям – по 5-10 мл, собакам – по 0,5-1, кошкам, лисицам, песцам – по 0,2-0,3 мл.

Сок плодов лимонника используют также в пищевой промышленности при изготовлении настоек, вин, в качестве добавки к конфетной начинке. Консервированный сок лимонника используют для изготовления безалкогольных напитков.

Лимонник можно использовать в озеленении, его возделывают почти во всех районах нашей страны, обеспеченных влагой в летние месяцы на почвах легкого механического состава.

Журба О.В. «Травник» 1997