Женьшень

Кустарник от 1,5 до 4,5 м высоты. Листья широкоовальные, зубчатые, на верхушке почти лопастные. Однодомное растение с раздельнополыми цветками, закладывающимися с лета прошлого года. Тычиночные цветки — в длинных сережках, пестичные скрыты в почках, и во время цветения видны их красные рыльца. Цветет задолго до появления листьев. Опыляется ветром. Плод — орех, покрытый листоватой оберткой (плюской). Ядра орехов содержат до 50-60 % масла, до 15 % белка и 2-5 % Сахаров. Орехи употребляются в пищу в сыром и поджаренном виде и перерабатываются на масло, которое используется в пищевой промышленности, парфюмерии и для приготовления красок для живописи. Древесина белая, рассеянно-сосудистая, безъядровая, с широкими ложными сердцевинными лучами, мягкая, сравнительно упругая, подвержена червоточине, только в сухом состоянии относительно прочная. Используется на мелкие поделки, тычины для садово-огородных культур, грабли, черенки, рукоятки, грубое плетение. Древесный уголь пригоден для рисования и изготовления пороха. Топливо малокалорийное. В коре содержатся 7-10 % таннидов и красящие вещества желтых тонов, в листьях и обертках орехов — 12-15 % дубильных веществ. Облиственные ветки используются как корм для скота. Корневая система поверхностная, но хорошо развита. Лещина требовательна к плодородию и влажности почвы, но и сама повышает ее плодородие (опадающая листва, веточки). Возобновляется семенами, пневой и корневой порослью. Разводится семенами и вегетативно: отводками, делением кустов, корневыми отпрысками, весенними и осенними черенками, а также пересадкой дичков.
Лещина — ценная порода в качестве подлеска, для защитных и живых изгородей, лесомелиоративных посадок с целью борьбы с оврагами, закрепления почв на склонах, укрепления откосов, берегов рек и каналов. Для стрижки непригодна. Заросли лещины привлекают птиц и являются местами их гнездования. В засушливое время лещинники с их толстым слоем сухой листвы весьма пожароопасны.
На Дальнем Востоке произрастает два вида лещины (лещина разнолистная и лещина маньчжурская) и один их естественный гибрид.

Усенко Н. В. «Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока». Издание 3-е. 2010.