Рябина на Дальнем Востоке

На Дальнем Востоке встречается пять видов рябины. Это деревья или кустарники с гладкой, светлых тонов корой, ажурными кронами, непарно перистыми очередными листьями, белыми цветками, собранными в ветвистые щитки. Завязь нижняя; плоды ложные, яблоковидные, красные или оранжевые. Малотребовательны к условиям произрастания, мирятся даже со слаборазвитыми щебенчатыми почвами горных склонов, но лучше всего развиваются и плодоносят на богатых гумусом глубоких почвах. К влажности почвы малотребовательны, однако предпочитают свежие почвы, выносят некоторую сырость, но переувлажнения и заболоченности не терпят. Морозостойки, ветроустойчивы. Смолоду мирятся с некоторым затенением, с возрастом становятся более требовательными к свету. Возобновляются семенами и корневыми отпрысками. Хорошо приживаются при пересадке. Разводятся семенами. Доживают до 80-150 и более лет.
Древесина мелкослойная, рассеянно-поровая, твердая, вязкая, с розовато-белой или желтоватой заболонью и красновато-бурым ядром, трудно колется, прочная только в сухом состоянии; годна на мелкие столярно-токарные и резные поделки. Кора богаче таннидами, чем дубовая.
Плоды из-за горечи в свежем виде почти несъедобны, но «прибитые» заморозками приобретают приятный кисло-сладковатый вкус. Свежие плоды можно хранить зиму на холоде или замороженными. Свежими они содержат каротин, витамины Р и С, лимонную и яблочную кислоты. В семенах имеются амигдалин и жирное масло, в листьях — витамин С. Плоды используются в ликеро-водочном производстве, для приготовления уксуса, кваса, настоек, варенья, пастилы, конфетно-кондитерских начинок. Из них готовят витаминные сиропы. Высушенные, они применяются в виде добавок к фруктово-ягодному чаю и суррогату кофе. Плоды рябины — ценный осенне-зимний корм для пернатых. Рябина популярна и в народной медицине, а также представляет интерес для селекции и гибридизации. Пример в этом показал И.В. Мичурин, обогатив плодоводство культурными сортами рябины — Ликерная, Гранатная, Мичуринская десертная.
Как декоративное, медоносное, плодовое, лекарственное и кормовое растение рябина желательна в полезащитных, мелиоративных, горно-укрепительных и озеленительных посадках населенных пунктов и пригородных зеленых зон.

Усенко Н. В. «Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока». Издание 3-е. 2010